:: صفحه اصلي | درباره ما | تاريخچه | محصولات| مشخصات پايلوت | اطلاعات خاويار | بازديد | مصاحبه | مجموعه تصاوير |‌ مجموعه ويدئو | ارتباط با ما ::

 u مقدمه :

در كشور ما پرورش مصنوعي ماهيان خاوياري به منظور توليد گوش ، اولين بار در سال 1369 و توسط مرحوم دكتر حسين يوسف پور در مجتمع شهيد دكتر بهشتي ( سدسنگر ) بر روي گونه هاي فيل ماهي ، قره برون و چالباش  صورت گرفت .  در آن سال جهت  تغذيه اين ماهيان علاوه بر استفاده از غذاي وارداتي از كشور آلمان از غذاي دستي كه در خود مجتمع توليد شد ، نيز استفاده گرديد .

طي سالهاي اخير با نزديك شدن ارتباط علمي شيلات ايران و انستيتو تحقيقات شيلاتي درياي خزر ( كاسپرنيخ ) در روسيه و ورود كارشناسان روسي به كشورمان با پيگيري و تاكيد معاونت تكثير و پرورش آبزيان جهت استفاده از روش هاي نوين پرورش بازاري ماهيان خاوياري اين امر وارد مرحله جديدي شد بطوريكه در سال 1374 با انتقال بچه ماهي از مركز شهيد مرجاني در استان گلستان به مجتمع شهيد دكتر بهشتي ، پرورش مصنوعي ماهيان خاوياري تحت نظر كارشناسان روسي آغاز گشت ، طي اين دوره با رقم بندي و تغيير تراكم كشت بر اساس رشد بچه ماهيان و درصد وزن زنده و همچنين كنترل عوامل فيزيكوشيميايي آب و بيوتكنيك پرورش ، جيره غذايي تعريف و طرح هاي آزمايشي متعددي بدست آمد

در ادامه اين روند براي بررسي عوامل اقليمي در پرورش ماهيان خاوياري ، در سال 1375 پرورش با گونه فيل و چالباش با وزن متوسط 1-3 گرم در مركز شهيد  مرجاني آغاز شد طي اجراي اين طرح براساس برنامه ارائه شده از طرف معاونت تكثير و پرورش آبزيان ، غذا بصورت مصنوعي در خود مركز تهيه و مورد استفاده قرار گرفت . نظر به اهميت تغذيه و فرمولاسيون غذا در پرورش ماهيان خاوياري ، مقرر شد  تا اين پروژه بصورت مقايسه بين چهار فرمول غذايي مختلف انجام پذيرد تا اينكه نهايتا فرمول غذايي مناسب بدست آمد .

پس از بدست آمدن بيو تكنيك پرورش گوشتي ماهيان خاوياري در سطح توليد انبوه ، طرح تيپ تكثير و پرورش گوشتي ماهيان خاوياري پس از طرح در جلسات متعدد كارشناسي در كميته تخصصي تكثير و پرورش ماهي در تاريخ 23/12/1377 به تصويت رسيد و مقرر گرديد تغييرات نهايي و محاسبات مربوط به ساخت و ساز در معاونت تكثير و پرورش زير نظر ادارات كل تكثير ماهي و بازسازي ذخاير توليد و پرورش ماهي و مهندسي آبزيان انجام شود كه مراحل انجام و طرح مورد نظر بصورت نهايي تهيه گرديد .

 u  شرايط پرورش ماهيان خاوياري :

1- دماي مناسب آب جهت پرورش 15 تا 27 درجه سانتي گراد مي باشد ، بديهي است كه در دماي زير 6 درجه سانتي گراد تغذيه متوقف و رشد بطئي مي گردد و بهترين دماي رشد براي اين گونه 21-19 درجه سانتي گراد مي باشد .

2 - ميزان شوري مناسب آب جهت پرورش بين 10-4 گرم در ليتر آب است ليكن در شوري هاي حدود 18 گرم نيز پرورش انجام شده است

3 - ميزان اكسيژن محلول مناسب 8-6 ميلي گرم در ليتر آب ، دي اكسيد كربن به ميزان كمتر از 10 ميليگرم در ليتر آب استخر و PH آب بين 7 تا 5/8 مي باشد .

4 - وجود آب به ميزان 30-50 ليتر در ثانيه ، در پرورش متراكم جهت توليد 10-5 تن ماهي در سال كافي مي باشد .

طول دوره پرورش :

 طول دوره پرورش ماهيان خاوياري يك دوره يكساله مي باشند كه البته طول دوره بستگي به وزن اوليه بچه ماهي ، تغذيه و بهداشت استخر ها داشته كه در اين مدت يكسال ماهيان به وزن 3 كيلو گرم رسيده و آماده عرضه به بازار مي باشد .

 u تغذيه ماهيان خاوياري :

 تغذيه يكي از مهمترين مسائل در امر پرورش ماهيان خاوياري مي باشد . ماهيان خاوياري در مرحله لاروي از دافني و گاما روسو آرتميا تغذيه كرده و در مرحله پرورش اين دسته از ماهيان در پايلوت پرورشي ماهيان خاوياري قم از اقلام غذائي ماهي كيلكا - غذاي كنسانتره - پودر آرتميا - مولتي ويتامين ذيل جهت تغذيه ماهيان استفاده شده است .

آمار توليد ماهيان خاوياري